Félórás bögrés sós lepény

A félórás bögrés sós lepény egy omlós, finom, laktató tésztaféle, amit lényegében bármikor fogyaszthatunk. Elkészítése viszonylag egyszerű.

Hozzávalók:

• 1 db 2,5 dl-es bögre, vagy pohár
• 2 bögre liszt
• 1 csipet só
• 1/2 bögre vaj, vagy margarin
• 3/4 bögre joghurt

Tetejére:

• 1 bögre tejföl még egy kanállal a tetejére
• 1-2 tojás
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 10-15 dkg bacon, vagy más húsos, füstölt szalonna
• 1 csokor snidling, vagy néhány szál újhagyma
• 1 bögre reszelt sajt lazán mérve

Félórás bögrés sós lepény elkészítése:

A lisztet egy tálba szitáljuk, pici sót szórunk rá, hozzá morzsoljuk a vajat vagy margarint, majd a joghurttal összedolgozzuk.

Lerakjuk 10-15 percre pihenni, közben elkészítjük a feltétet.
A szalonnát apró kockára vágjuk, a tejfölt a felvert tojással pici sóval, borssal jó alaposan kikeverjük.
A snidlinget, vagy hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük.

A tésztát közepes méretűre nyújtjuk úgy, hogy egy picivel nagyobb legyen.
A felületét megkenjük a tojásos tejföllel, megszórjuk a hagymával, a szalonna kockával (csíkozhatjuk is), majd a tetejére hintjük a reszelt sajtot.

190-200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 perc alatt készre sütjük.