A répatorta különleges névvel, de igazán finom süti, és a bögrés répatorta elkészítése is pofonegyszerű.
Hozzávalók:
- 1 db 2,5 dl-es bögre
- 2 bögre liszt
- 1 bögre kristálycukor
- 1/2 bögre olaj
- 1 bögre darált dió
- 1 bögre tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 bögre mazsola
- 2 bögre reszelt répa
- 3 db tojás
Tetejére:
- 20 dkg porcukor
- 1 citrom leve
- néhány szem citromsó (ha van)
Bögrés répatorta elkészítése:
A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a darált diót a vaníliát, tojásokat, hozzáöntjük a tejet, olajat, és jó alaposan összedolgozzuk. Hozzáöntjük az apróra reszelt répát is, azzal is átkavarjuk.
Egy viszonylag lágy masszát kapunk.
Sütőpapírral bélelt közepes, magasabb tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben bő félóra alatt készre sütjük, aztán hűlni hagyjuk.
A tetejére citrommázat kenünk: a hozzávalókat összeöntjük, és alaposan elkeverjük, amíg a cukor teljesen elolvad. Ezt öntjük a tészta tetejére, és elsimítjuk.