A bögrés linzer egyszerűen elkészítése gyerekjáték, sütéséhez az is hozzáfoghat, aki eddig a konyha közelében sem járt.
Hozzávalók:
- 2,5 dl-es bögre
- 1 kocka Rama
- 3 bögre liszt
- 1 bögre porcukor
- 2 tojássárga
- lekvár a töltéshez
- parányi só
Bögrés linzer elkészítése:
A margarint, a sót, lisztet, porcukrot a tojással összedolgozzuk. A margarint morzsoljuk a liszthez, a többi összetevővel pedig egyszerűen összegyúrjuk. Nem szabad sokáig kézmeleget érnie.
Lerakjuk pihenni zacskóban a hűtőbe egy órára.
Lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk. A maradék tésztát is összegyúrjuk, kinyújtjuk, és szaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 180 fokon szép, világosra sütjük – nagyjából 10 perc alatt.
Kihúzzuk a tepsiből a tésztákkal együtt a sütőpapírt sima felületre, ugyanígy járunk el a többi, még sületlen tésztával, 10 perc alatt megsütjük.
Ha mind kisült, és meg is hűltek akkor lekvárral összeragasztunk kettő-kettőt. Fele tésztát lyukas szúróval is szúrhatjuk.
