Az aludttejes prósza egy régi, népi étel, amelyet egyszerű elkészíteni. Gyümölcsdarabokkal vagy sűrű lekvárral is ízesíthető.
Hozzávalók:
- 1/2 liter aludttej, vagy kefir
- 25 dkg liszt
- 1-2 evőkanál cukor
- 1 laposabb evőkanál zsír
- 2db tojás
- lapos mokkáskanál só
- 1-2 kis dobozos tejföl
Aludttejes prósza elkészítése:
Az aludttejhez hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a sót, majd belekeverjük a lisztet is. Csomómentesre keverjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a masszát pedig sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.
Egyenletesen eloszlatjuk, majd a tetejére tejfölből kiskanállal tejfölt „pötyögtetünk”.
Ugyanígy adagolhatunk bele például szilvalekvárt is, vagy darabolt almát, szilvadarabkákat, ahogy szeretnénk.
Addig sütjük, míg pirosas lesz, nagyjából fél óra alatt készül el.