Aludttejes krumpli prósza – egyszerű és laktató finomság

Az aludttejes krumpli prósza kisütve nagyon hasonlít a lepcsánkához, receptje más, ezáltal tartalmasabb is.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 nagy pohár aludttej, vagy kefir
• 5 evőkanál liszt
• 1 teáskanál só, vagy több
• 1-2 mokkáskanál őrölt bors ízlés szerint
• 2-3 gerezd fokhagyma
• zsiradék a sütéshez

Aludttejes krumplis prósza elkészítése:

A burgonyát tisztítás után lereszeljük, hozzákeverjük az aludttejet, a lisztet, sózzuk, borsozzuk.
Belekeverjük az áttört fokhagymát, összedolgozzuk, kanállal szaggatva, olajozott serpenyőben kanál aljával ellapogatva készre sütjük mindkét oldalát.

Süthetjük zsírozott tepsiben is.