Ropogós gofri

A ropogós gofri isteni finomság egy kis tejszínhabbal, csokiöntettel, vagy például lekvárral megbolondítva.

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 7 evőkanál cukor
• 6 dl tej
• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 15 dkg vaj, vagy 1,2 dl olaj
• parányi só

Ropogós gofri elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a cukorral, sóval alaposan kikeverjük.
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a sütőporral átszitálva, közben adagoljuk a tejet is, a végén pedig a lágy vajat is belekeverjük.
Most felverjük a tojásfehérjét jó kemény habbá, és lazán belekeverjük a masszába.
A sütőt először megolajozzuk, de csak éppen hogy – felmelegítés után.

Fotó: Pixabay/congerdesign