A pikáns csirkemáj egy igazán ízletes, gyorsan elkészíthető fogás, amely a zsályától és a tejszíntől különleges, mégis harmonikus ízvilágot kap. Tökéletes ebéd vagy vacsora, ha valami különlegesre vágyunk, de nincs sok időnk a konyhában.
Hozzávalók:
• 40 dkg csirkemáj
• 1 dl tejszín
• 2 dkg vaj
• 1 kisebb szál póréhagyma, és egy közepes vöröghagyma
• 1 evőkanál liszt
• őrölt bors ízlés szerint
• morzsolt szárított zsálya
• só ízlés szerint
Pikáns csirkemáj elkészítése:
A májat megtisztítjuk, inas részeit eltávolítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A hagymákat karikákra vágjuk, és a vajon üvegesre fonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a csirkemájat, és kevergetve néhány percig pirítjuk. Ízesítjük őrölt borssal, morzsolt zsályával és egy kevés sóval.
Ezután megszórjuk a liszttel, gyorsan átkeverjük, és felöntjük a tejszínnel. Lassú tűzön pár perc alatt selymesre főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Köretnek burgonyapürét, sült krumplit vagy friss salátát kínálhatunk hozzá.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍