A naranccsal töltött kacsa tökéletes karácsonyi fogás – rendkívül ízletes, mégis egyszerűen elkészíthető fogás. A narancs és az alma frissessége különleges ízt ad a szaftos, ropogósra sült sültnek.
Hozzávalók:
• 1 db kisebb pecsenyekacsa
• 3 db narancs
• 2 db alma
• 10 dkg mazsola
• 1 db zsemle
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• majoránna ízlés szerint
Naranccsal töltött kacsa elkészítése:
A kacsa belsejét alaposan sózzuk meg, majd szórjuk meg majoránnával.
A narancsot és az almát meghámozzuk, felkockázzuk.
A zsemlét kevés vízbe beáztatjuk, majd jól kicsavarjuk.
A gyümölcsöket összekeverjük a kicsavart zsemlével és a mazsolával, majd ezzel a keverékkel megtöltjük a kacsa hasüregét.
A megtöltött kacsát tűzálló tálba tesszük, kevés vizet öntünk alá, és lefedve először közepes hőmérsékleten (180 °C-on) pároljuk kb. 1 órán át.
Ezután levesszük a fedőt, és további 30–40 perc alatt szép pirosra, ropogósra sütjük.
Fotó: Birs fotó
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍