A nagyi féle mese almás süti receptje még a nagyik idejéből való. Akkoriban ritkábban készült habos-krémes finomság, az eltarthatóság fontosabb volt.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipetke só
- 20 dkg cukor
- 15 dkg zsír
- 1 db tojás
- 2 dl 20 %-os tejföl
- 1 marék zsemlemorzsa, vagy búzadara
- 2-2,5 kg alma
- 1-2 teáskanál őrölt fahéj
- cukor ízlés szerint
Nagyi féle mese almás elkészítése:
A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk, belemorzsoljuk a zsírt, hozzáadjuk a cukrot, tojást, és a tejfölt is. Hirtelen összegyúrjuk, két cipócskát készítünk belőle, picit lerakjuk pihenni – csak pár perc.
A meghámozott, és nagyfokú reszelőn lereszelt almát megdinszteljük, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, összekeverjük. Ha meghűlt ezzel töltjük a tésztát.
A tésztát lisztezett deszkán két – tepsi méretű – lappá nyújtjuk.
Egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, megszórjuk zsemlemorzsával, vagy búzadarával, rákenjük a párolt almát, majd letakarjuk a másik lappal. Körbenyomkodjuk a tepsi szélénél, tetejét megszurkáljuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben – nagyjából félóra alatt készre sütjük.
Tetejét porcukorral megszórjuk.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍