A gofri az egyik legkedveltebb édesség, amelyet könnyedén elkészíthetünk otthon is. Ropogós széle és puha belseje számtalan ízvilághoz illik, legyen az lekvár, tejszínhab, csokoládé vagy akár gesztenyemassza. Ez a recept biztosítja, hogy mindig aranybarna, illatos és ízletes gofrikat süssünk.
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 2 egész tojás
- 20 dkg porcukor (finomra őrölve)
- 15 dkg vaj
- 1,5 dl tejszín
- 1 dl víz
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 1 csapott mokkáskanál sütőpor
- 1 evőkanál olaj
- csipetnyi só
Gofri elkészítése:
A tojásokat a vízzel és a tejszínnel habosra verjük, majd hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Ezután fokozatosan beleforgatjuk a lisztet, a sütőport, végül az olvasztott, de már nem meleg vajat. Az így kapott sűrű masszát lefedve legalább egy órán át pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Az előmelegített gofrisütő lapját vékonyan bekenjük olajjal, majd egy kisebb merőkanálnyi tésztát ráöntünk. A felső lapot gyorsan rácsukjuk, és aranybarnára sütjük a gofrit. A kész darabokat falapáttal szedjük le.
A gofrit tetszés szerinti töltelékkel vagy feltéttel kínálhatjuk: ízesített tejszínhabbal, lekvárral, csokoládéval, gesztenyemasszával, vagy akár friss gyümölcsökkel.
Fotó: Congerdesign
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍