A fűszeres lencsekrémleves igazi téli melengető étel: tartalmas, selymes állagú, a füstölt húsok karakteres íze teszi igazán különlegessé.
Hozzávalók:
• 30 dkg lencse
• 1,5 l húsleves
• 30 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg vegyes leveszöldség
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 5 szem fekete bors
• 30 dkg füstölt hús
• 5 dkg vaj
• 2 zsemle
Fűszeres lencsekrémleves elkészítése:
A lencsét előző este hideg vízbe áztatjuk, másnap leöblítjük, majd a húslevesben puhára főzzük. A főzés közben hozzáadjuk a felaprított leveszöldséget, a babérlevelet, a szemes borsot és a füstölt húst. Amikor minden teljesen megpuhult, a húst kivesszük, felkockázzuk, a zöldséget pedig a lencsével együtt krémesre turmixoljuk.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a finomra aprított hagymát. Amikor üvegesre párolódott, sózzuk, borsozzuk, és a lencsekrémhez keverjük. Végül beletesszük a feldarabolt füstölt húst, egyszer felforraljuk, és már kész is.
Pirított zsemlekockával, forrón tálaljuk.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍