A kókuszkocka klasszikus sütemény mindig nagy sikert arat: ez a változat puha, kakaós piskótakockák csokoládés bevonattal, kókuszba forgatva.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 20 dkg cukor
- 5 dkg vaj, vagy margarin
- 25 dkg liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 tasak sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- kevés tej
A tetejére:
- 20 dkg vaj, vagy margarin
- 20 dkg cukor
- 5 dkg kakaó
- 5 evőkanál tej
A forgatáshoz:
- 30 dkg kókuszreszelék
Csokoládés kókuszkocka elkészítése:
A tojásokat a cukorral és a vajjal, vagy margarinnal habosra keverjük. Ezután apránként hozzáadjuk a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet, belereszeljük a citrom héját, és annyi tejet öntünk hozzá, hogy könnyen keverhető, sima tésztát kapjunk.
A masszát margarinnal kikent, liszttel megszórt tepsibe simítjuk, majd előmelegített, 180 °C-os sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha a sütemény kihűlt, 5 x 5 cm-es kockákra vágjuk.
A bevonathoz a vajat, vagy margarint a cukorral felolvasztjuk, hozzákeverjük a kakaót és a tejet, majd simára főzzük. A kihűlt tésztakockákat ebben az öntetben megmártjuk, végül kókuszreszelékben alaposan megforgatjuk.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍