A cipóban sült csülök egyszerre egyszerű és látványos fogás, amely tökéletes választás hideg téli napokra vagy ünnepi vacsorákhoz. A ropogós cipó és a füstölt, omlós hús mennyei párost alkot, különösen friss savanyúsággal tálalva.
Hozzávalók:
• 2 kisebb füstölt sertéscsülök
• 2 zsemlecipó
• mustár ízlés szerint
Cipóban sült csülök elkészítése:
Először is a füstölt csülköket bő, forró vízben addig főzzük, amíg egészen puhák lesznek, és a csontot könnyedén ki tudjuk húzni belőlük.
A megfőtt húst négy részre vágjuk.
Közben a zsemlecipók tetejét bevágjuk úgy, mint a császárzsömléét, majd kissé széthúzzuk, és annyi belét kiszedjük, hogy a meleg csülökrészek kényelmesen elférjenek benne. A belsőt mustárral megkenjük, belehelyezzük a forró húst, majd a cipók tetejét visszaillesztjük.
A megtöltött cipókat forró sütőbe tesszük, és 10–15 perc alatt aranybarnára sütjük, hogy a külső héj ropogós legyen, a belseje pedig magába szívja a hús ízeit.
A cipóban sült csülök frissen, savanyúsággal vagy tormával tálalva igazi, tartalmas téli különlegesség – gyors, mégis látványos étel, amely garantáltan sikert arat.
🍴 Kövess minket a Facebookon!
Nézd meg a legújabb, házias recepteket, amiket mindenki imád! 😍