Zamat 
Ezeket a fortélyokat a régiek mind ismerték. Anyáról leányára szállt a tudomány, mely mára feledésbe merült. Ideje feleleveníteni. Pedig nem árt nekünk sem tudni, mert technika ide, technika oda, sokat … Olvass tovább
Egyszerű kérdés ez, mégis mennyire bonyolult lehet, hisz minden anyag más, ezért egyáltalán nem mindegy, hogy egy tojáshabot például hidegen, vagy melegen készítesz. Az sem mindegy, hogy a rántást hideg, … Olvass tovább
Ha új sütő vásárlása után megég a süti, túlsül a hús, esélyes hogy mérges lesz az ember, és a készüléket okolja. Az új sütő vásárlása mindig nagy pillanat egy háziasszony … Olvass tovább
A répa, karotta francia módra érvényesülni hagyja a fiatal zöldség különblegesen finom ízét. A petrezselyem zöldje pedig kiemeli tökéletességét. Hozzávalók: Répa, karotta francia módra elkészítése: A zsenge répát alaposan megmossuk, … Olvass tovább
A zöldborsó francia módra elkészítve érvényesülni hagyja ennek a csodás zöldségfélének egyedi, tökéletes ízét. Semmi liszt, semmi plusz fölösleg, egyszerű és mégis tökéletes. Hozzávalók: Zöldborsó francia módra elkészítése: A zsenge … Olvass tovább
A felhő kocka krémje, habja a felhő szeletet idézi, ám tésztája mézzel készül, ezért íze kicsit más, karakteresebb. Hozzávalók: Krémhez: Felhő kocka elkészítése: A lisztet a porcukorral, sóval, szódabikarbónával és … Olvass tovább
A lakodalmas sajtos rúd egykor nagy tömegben készült, egyszerű, olcsó ropogtatni való volt a nagy családi ünnepen. Más ízesítéssel is kitűnő. Hozzávalók: Lakodalmas sajtos rúd elkészítése: A lisztet a zsiradékkal … Olvass tovább
A tökéletes rántotta elkészítése nem olyan pofonegyszerű, mint ahogy gondolnánk. Elkészítéséhez gyakorlatra van szükség, hozzáértésre. Hozzávalók: Tökéletes rántotta elkészítése: A tojásokat pici sóval felverjük, adhatunk hozzá egy kis tejet, vagy … Olvass tovább
A gombaleves rendkívül ízletes zöldségleves, elkészülte után tejföllel, és nokedlivel is dúsíthatjuk. Hozzávalók: Gombaleves magyarosan elkészítése: A gombát megmosás, tisztítás után felszeleteljük, a zöldséget megtisztítjuk, felkarikázzuk, a zeller levelet apróra … Olvass tovább
A karfiol leves egy rendkívül intenzív és kellemes ízű első fogás, melyet a tejföl lágyabbá, és tartalmasabbá tesz. Hozzávalók: Karfiol leves tejfölösen elkészítése: A sárgarépát, petrezselymet, karfiolt megtisztítjuk feldaraboljuk.A zsiradékot … Olvass tovább