A tojás takarékos piskóta kiváló választás, ha kevesebb alapanyagunk van, de adott mennyiségre van szükség a süteményből.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál víz
- 10 evőkanál cukor
- 8 evőkanál grízes liszt
Tojás takarékos piskóta elkészítése:
A vizet a cukorral felfőzzük, lerakjuk hűlni.
A tojásokat sárgájára, fehérjére szétválasztjuk.
A fehérjéből kemény habot verünk, a szirupot hozzáöntjük, azzal is verjük.
Ezután egyenként a sárgáját is beledolgozzuk, majd hozzászitáljuk a lisztet, azzal lazán összeforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy tortaformában sütjük ki, olyanban, amiben 6 tojásos piskótát szoktunk sütni.
Előmelegített, 180 fokos sütőben, kb. félóra alatt készül el.
Természetesen az adag duplázható.